چای سیاه

  • پژوهشگران و محققان چینی در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند که کافئین و تی نین در چای موجب افزایش مهارت های خلاقانه و شناختی فرد می شود.

  • آیا تابه‌حال پیش آمده که اطرافیان به انتخاب نوشیدنی شما مثل چای و یا قهوه انتقاد کنند؟ هرچند که زیاده‌روی در خوردن هر چیزی ممکن است ضررهای به همراه داشته باشد اما خوردن یک فنجان اضافه چای سیاه خیلی بد نیست.

  • حاجی فرجی گفت: در تحقیقاتی که در مراکز پژوهشی بر روی چای سیاه و سبز انجام شده است از لحاظ آنتی اکسیدان‌ها هیچ تفاوتی میان چای سبز و سیاه وجود ندارد.

  • هر دو چای سرشار از فایده و خاصیت بوده و نتایج یک مطالعه نشان داده است مردم ایالت متحده بیشتر طرفدار چای سیاه و مردم چین و ژاپن طرفدار پروپا قرص چای سبز هستند. این دو چای ارتباط تنگاتنگی با کاهش رشد تومورهای سرطانی،‌ افزایش سوخت و ساز بدن،کاهش وزن ،بهبود پوست، قدرتمندسازی استخوان‌ها و حتی دفع بیماری‌های مزمن، مانند سکته مغزی، حملات قلبی، دیابت و پارکینسون دارد.

  • در شرایطی که مطالعات متعدد حیوانی و انسانی به قدرت آنتی اکسیدانی چای سبز و چای سیاه و فواید آنها برای سلامت انسان اشاره داشته اند، عوامل سلامت متعدد دیگری نیز در این دو نوشیدنی وجود دارند که می توانند محبوبیت بالای آنها را توضیح دهند.

  • در شرایطی که مطالعات متعدد حیوانی و انسانی به قدرت آنتی اکسیدانی چای سبز و چای سیاه و فواید آنها برای سلامت انسان اشاره داشته اند، عوامل سلامت متعدد دیگری نیز در این دو نوشیدنی وجود دارند که می توانند محبوبیت بالای آنها در نقاط مختلف جهان را توضیح دهند.

  • به گفته دانشمندان، به محض تماس ماده "اپی کلروهیدرین " با آب، ترکیبی سرطانزا به نام 3-MCPD تشکیل می شود که امروزه در جهان، مشکلی جدید در بخش مواد غذایی به شمار می آید.

  • وی با اشاره به این موضوع که بلافاصله بعد از غذا نباید چای مصرف شود، افزود: مصرف چای بلافاصله پس از غذا به کاهش جذب اسید فولیک، آهن و کلسیم در بدن منجر شده و به مرور مشکلاتی همچون پوکی استخوان در افراد را به دنبال خواهد داشت.